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Yassa Poulet
Le Yassa est originaire de la région de la Casamance. Notre version modernisée conserve l'essence de ce plat emblématique : le poulet est mariné longuement dans un mélange citron-moutarde-oignon avant d'être grillé puis mijoté. Les oignons fondants et légèrement acidulés créent un équilibre de saveurs unique, immédiatement identifiable et apprécié de tous.
Commande & partenariat
Composition
Ingrédients &
traçabilité
Tous nos ingrédients sont sélectionnés pour leur qualité et leur authenticité. Composition claire, sans additif superflu.
- Poulet fermierprotéine principale
- Oignon jaunearomatique principal
- Jus de citronacidifiant naturel
- Moutarde de Dijoncondiment
- Huile d'olivematière grasse
- Ail fraisaromatique
- Persil platherbe
- Piment vert douxépice
- Poivre noir mouluépice
- Sel iodéassaisonnement
- Bouillon de volaillefond de sauce
Allergènes présents
Valeurs nutritionnelles
Informations
nutritionnelles
| Pour 100 g | Valeur |
|---|---|
| Énergie | 265 kcal / 1110 kJ |
| Matières grasses | 9 g |
| dont acides gras saturés | 2,1 g |
| Glucides | 12 g |
| dont sucres | 6,5 g |
| Fibres alimentaires | 2,2 g |
| Protéines | 24 g |
| Sel | 1,1 g |
* Valeurs moyennes calculées pour 100 g de produit prêt à consommer. Portion indicative : 350 g.
Conseils de préparation
Prêt en quelques minutes.
Réchauffage
Poêle à feu moyen 5 min en remuant, ou micro-ondes 3 min. Ajouter un filet d'eau si nécessaire.
Accord parfait
Servir avec du riz blanc, du pain ou de l'attiéké (semoule de manioc).
Conservation
Entre 0 et 4 °C. Consommer dans les 3 jours après ouverture.
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